Salteado de camarones

Dificultad:  Comensales: 

Tiempo de elaboración: 15 min.

 

Ingredientes:
1 chile rojo, 3 dientes de ajo, 200 gr. camarones pelados y sin cabeza, 6 cuch. de aceite de oliva, 80 gr. de aceituans sin hueso, 150 gr. de tomates cherry, sal, 2 cuch. de zumo de limón, 1 ramillete de perejil..

Preparación:

1. Cortar los chiles, retirar las semillas y picarlos junto con el ajo.

2. Picar el perejil y dejarlo a un lado.

3. Calentar la sartén con el nivel de potencia "min". Freír brevemente los camarones en aceite de oliva bien caliente. Añadir los tomates, aceitunas, chile y ajo y terminar de freír.

4. Salar el contenido antes de servir. Añadir el zumo de limón y perejil picado.

Sugerencia:
Servir con una baguette o arroz. El salteado de camarones puede ser un buen entrante.