Batidos, bowls y salsas
Batidos
El concepto de los batidos existe desde hace siglos, pero no fue hasta la invención del frigorífico y la batidora en la década de 1930 que se generalizaron. Cuando las tiendas de alimentos saludables de la costa oeste de Estados Unidos, con Robert Kuhnau, intolerante a la lactosa, como pionero, empezaron a vender batidos de frutas en la década de 1970, nació un nuevo movimiento. Desde entonces, los batidos han ganado popularidad, ya que combinan ingredientes saludables en una bebida sabrosa y fácil de preparar. Los puristas quizá prefieran usar solo frutas y verduras, pero siempre hay margen para jugar con leche o alternativas veganas, yogur o frutos secos para obtener resultados deliciosos. Aquí compartimos recetas inspiradoras, consejos y trucos para tus batidos favoritos, todos probados y testados con nuestras batidoras Bosch.Elige tus ingredientes
Dicen que lo fresco es lo mejor. Así que intenta seleccionar frutas y verduras de temporada. Pero si no puedes conseguir fresas, piña o espinacas frescas, a menudo hay algo delicioso en la sección de congelados de tu supermercado. La regla es que no hay reglas, así que experimenta con sabores, texturas, proporciones de líquido y sólido y mucho más.
El orden correcto
Para asegurarte de que tu batidora prepare el mejor batido, es importante añadir los ingredientes en el orden correcto. Por ejemplo, con el líquido en la parte inferior, las fuerzas centrífugas lo empujan hacia arriba para una mejor mezcla. Ten en cuenta que si utilizas una botella ToGo, simplemente invierte el orden, ya que el recipiente estará boca abajo cuando lo llenes.
1. Líquidos como zumo de frutas, leche, alternativas a la leche o agua (de coco)
2. Ingredientes secos como té matcha en polvo, vainilla o cardamomo
3. Frutas y verduras frescas
4. Hortalizas de hoja verde
5. Fruta congelada, hielo, frutos secos u otros ingredientes duros
Recetas para un gran comienzo
Batidos para niños
A los niños les encantan los dulces. Y los batidos suelen tener un sabor dulce, ya que contienen azúcar natural. La buena noticia es que también están llenos de vitaminas, por lo que es la manera perfecta de dar a los niños los nutrientes que necesitan. Estas recetas deberían convencer a cualquier niño para que tome sus 5 raciones de fruta o verdura al día.
Nuestro consejo útil: utiliza plátanos maduros (también conocidos como los que normalmente no tocarían) ya que tienen un sabor más dulce.
Convierte el batido en helado
Es difícil superar un helado casero en un día caluroso. Especialmente si está hecho con tus ingredientes favoritos. Simplemente prepara tu batido como de costumbre, viértelo en un recipiente apto para congelador y congélalo hasta que esté sólido.
Como alternativa, combina tu fruta congelada favorita con nata o yogur, añade un poco de azúcar glas y bate durante unos 40 segundos. Voilà: tu helado verdaderamente delicioso.
Batidos verdes: muy buenos para ti
Esta es una excelente manera de maximizar los beneficios para la salud de tu batido. Con hojas y verduras verdes como base, los batidos verdes proporcionan una rica fuente de vitaminas y minerales. Están llenos de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Su alto contenido en fibra también ayuda al sistema digestivo. Pero eso no es todo: los batidos verdes pueden aumentar la energía, promover la salud ósea y ayudar a mantener un peso saludable.Guerrero salvaje: tu héroe détox
Los batidos verdes son una forma fantástica de desintoxicarse y recargarse. Compra una ensalada de hierbas silvestres ya preparada o intenta recolectar hierbas en la naturaleza. Las hierbas más suaves como la pamplina, la angélica o la menta silvestre funcionan bien. Las hierbas muy amargas como el diente de león o las hierbas muy picantes como el mastuerzo silvestre enriquecen la mezcla, pero solo deben añadirse en pequeñas cantidades. Y no lo olvides: si tienes sobras o verduras que ya no están en su mejor momento, son una gran adición a tu batido. Con un poco de práctica, pronto crearás tu favorito personal.
Prueba esto: de suave a salvaje
La mayoría de la gente asocia los batidos verdes con espinacas, kale y aguacate. Y ese es un buen punto de partida. Pero a la hora de crear tu favorito individual, ¿por qué no probar algunos ingredientes más exóticos como cebolla, chile, cayena o jengibre? Tienen muchos beneficios para la salud y un sabor delicioso. ¡O ve más allá y añade un poco de aloe vera para un sabor fantástico y una piel estupenda!
Batidos contra el desperdicio de alimentos
Saludable, delicioso y una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos. Si un plátano parece un poco marrón, o unas pocas fresas están demasiado blandas para comerlas, las frutas y verduras que ya no están en su mejor momento son una gran adición a cualquier batido. De hecho, los plátanos demasiado maduros tienen un sabor más dulce que la variedad más verde. Así que es una situación en la que todos ganan: tú, tu salud y el planeta.
Haz tu propia leche
Si quieres saber exactamente qué contiene tu leche de almendras, ¿por qué no crear tu propia versión vegana? Después de todo, es muy sencillo de hacer con tu batidora Bosch. ¿Quieres añadir un sabor extra delicioso? Mezcla de tres a cuatro dátiles en la leche de almendras o añade cuatro cucharadas de sirope de arce o azúcar de flor de coco y sazona con un poco de vainilla molida. ¡Delicioso!
Disfruta de tus mezclas favoritas dondequiera que estés
Siempre listo, con una botella ToGo
Los batidos son mucho más que un simple capricho para el desayuno. ¿Por qué no te los llevas como un tentempié saludable para después del gimnasio o para la pausa del almuerzo? La mayoría de las batidoras Bosch se pueden combinar con una práctica botella ToGo, y algunas, como la minibatidora Vita Power, ya cuentan con una jarra batidora que también se puede utilizar como botella. Simplemente séllala con la tapa y guárdala en tu bolso para más tarde.
Hielo picado: frío a la perfección
Un batido con hielo picado es ideal para calmar la sed y además está delicioso. Busca batidoras con suficiente potencia, algunos modelos de Bosch incluso cuentan con un programa específico para picar hielo.
Consejo útil: utiliza la cantidad correcta de hielo: muy poco puede hacer que tu bebida quede aguada, demasiado diluye el sabor. Así que vale la pena añadir el hielo gradualmente para conseguir el equilibrio adecuado. ¡Por supuesto, el hielo picado también es genial para crear limonada helada o un cóctel de frutas sin alcohol!
Descubre las batidoras con programa para picar hielo:
Bowls: llenos de cosas buenas
Si quieres llevar tu batido al siguiente nivel, te recomendamos estos deliciosos bowls. Se basan en recetas de batidos pero tienden a ser un poco más espesos. Servidos en un bol y cubiertos con sabrosos ingredientes secos como granola, semillas, frutos secos o fruta deshidratada, los smoothie bowls son ideales para el desayuno. Así que sé creativo con tus frutas, verduras y toppings favoritos. ¡Los colores vibrantes (y los ingredientes saludables!) te garantizan un gran comienzo.Açai bowl
Probablemente el más famoso de los smoothie bowls para el desayuno, esta receta utiliza puré de açai hecho de fruta de palma de açai congelada. Si no encuentras açai, siempre puedes sustituirlo por arándanos: ambos están llenos de antioxidantes y tienen un color intenso.
Avena remojada: máxima frescura
Para obtener resultados extracremosos, deja la avena en remojo durante la noche antes de añadirla a la batidora por la mañana. Si quieres mantener tus ingredientes frescos durante más tiempo, te recomendamos una batidora con un programa de vacío como la VitaPower Serie 8, que elimina el oxígeno para unas condiciones de almacenamiento perfectas. Así que si tienes poco tiempo, simplemente prepara tu batido por la noche y envasa al vacío para disfrutarlo al día siguiente.
Añade un toque espectacular a tu bol
Los bowls son saludables, deliciosos y simplemente una preciosidad. ¿Quién no querría devorar un desayuno con un aspecto tan increíble? Para un factor sorpresa adicional, añade algunos toppings especiales como flores comestibles, pistachos, semillas de chía, láminas de almendra o bayas de goji. Termina con algunas hierbas frescas como menta o albahaca. Y voilà, tu bol está listo para Instagram e irresistiblemente sabroso.
Bol de desayuno con queso cottage
No hay límite para lo que tu batidora puede hacer cuando se trata de prepararte para el día. El humilde queso cottage se convierte en un capricho para el desayuno, con frutas y verduras. Para un toque crujiente extra, siempre puedes espolvorear un poco de granola.
Salsas y cremas para untar
Para obtener el sabor fresco más fragante, prueba a hacer estas irresistibles salsas y cremas para untar en casa. Tanto si te gusta el hummus salado, el pesto ácido o la crema de chocolate dulce, tu batidora, junto con tu creatividad, lo hará posible.Hummus de remolacha
Si te encanta el hummus con un toque diferente, esta es tu versión. Mientras que el vibrante color rosa alegra cualquier plato, la humilde remolacha también contiene muchos antioxidantes y vitaminas, una ganadora en todos los sentidos.
Consejo útil: si precocinas la remolacha, déjala enfriar antes de pelarla. Esto conservará el intenso color rosa de tu hummus.
Dale un toque picante a tu barbacoa
¿Buscas ideas nuevas para la barbacoa? No podría ser más fácil con la batidora adecuada. Prueba a crear deliciosos adobos para carne y pescado, salsas fragantes y salsa, pesto o dips. Incluso puedes preparar kétchup casero en un instante. Después de todo, las barbacoas se tratan de grandes sabores y pocas complicaciones.
Pesto de pimiento asado
El pesto fresco siempre supera a la variedad del supermercado. Para obtener sabores verdaderamente auténticos y caseros, puedes ir un paso más allá y asar tus propios pimientos. Simplemente pon los pimientos bajo el grill hasta que la piel esté carbonizada, cúbrelos con un paño húmedo y pela la piel ennegrecida una vez que se haya enfriado.
Locos por las cremas para untar
Puede que pienses que son un placer culpable, pero las mantequillas de frutos secos contienen muchas grasas saludables y ayudan a absorber vitaminas liposolubles como la vitamina K y E. Con una batidora puedes crear tu propia versión sabrosa, a menudo por una fracción del precio. Así que, ¿por qué no intentarlo y crear cremas para untar y mantequillas a tu gusto?
Crema de turrón de avellanas
Hacer tu propia crema de chocolate no podría ser más fácil ni más suave batida en una batidora. Además, sabes exactamente qué contiene tu capricho de chocolate, por lo que es una alternativa saludable a las versiones compradas en la tienda.
Consejo útil: tostar los frutos secos en el horno le da a la crema un sabor cálido y a nuez distintivo, pero también puedes usar avellanas simples para ahorrar tiempo.
Y mucho más
Cuando se trata de aprovechar al máximo tu batidora, las opciones son casi infinitas. Piensa en preparar comida para bebés, picar frutos secos, calentar sopa... ¿Sabías que incluso puedes hacer masa y picar queso parmesano con algunos modelos? Aquí tienes más inspiración para una preparación de alimentos cómoda y deliciosa.Comida para bebés
La mejor manera (y a menudo la más sencilla) es hacer comida para bebés casera, para que puedas asegurarte de que tus pequeños obtengan los nutrientes que necesitan. Ya sea puré de zanahoria, dip de aguacate o puré de plátano, tu batidora te ayuda a preparar tu receta favorita en segundos.
Consejo útil: prepara lotes más grandes y congélalos, para que tengas más tiempo para descansar entre las tareas del bebé.
Sopas
Las sopas son una comida maravillosamente sencilla y reconfortante. Tu batidora facilita la obtención de una textura maravillosamente suave, tanto si estás preparando un refrescante gazpacho frío como si estás batiendo verduras asadas calientes. La elección es totalmente tuya.
Masa
Las batidoras son polivalentes. Incluso pueden ayudarte a preparar una masa, especialmente las ligeras y esponjosas que son ideales para tortitas o gofres. Simplemente añade todos los ingredientes a la batidora, ponla al máximo durante unos 20 segundos y prepárate para dar la vuelta a unas tortitas deliciosas.
Harina
Moler tu propia harina es una excelente manera de mantener las cosas frescas. Gracias a las resistentes cuchillas de acero inoxidable, modelos como nuestra VitaPower Serie 4 muelen fácilmente tus granos favoritos u opciones sin gluten para pan y pasteles caseros.
Frutos secos, chocolate, parmesano
Los ingredientes duros como los frutos secos, el chocolate o incluso el queso parmesano son fáciles de picar con una batidora, incluso cuando no se combinan con líquidos. Así que, tanto si quieres disfrutarlos solos como si los añades a cremas para untar o batidos caseros, tu batidora te ahorra tiempo y esfuerzo. Además, los ingredientes recién picados y molidos siempre saben un poco mejor.
